Biscoito Amanteigado da Vovó Ana: saiba como fazer essa receitinha deliciosa de maneira simples

Ingredientes

200 g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar refinado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Açúcar cristal para polvilhar (opcional)

Modo de fazer :

Misturar a manteiga e o açúcar: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicionar a farinha: Aos poucos, vá incorporando a farinha peneirada, mexendo com as mãos ou com uma espátula até formar uma massa homogênea.

Aromatizar: Se desejar, adicione a essência de baunilha para um sabor mais delicado.

Modelar os biscoitos: Faça bolinhas pequenas e achate levemente com um garfo, ou use cortadores para dar formatos divertidos.

Assar: Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar.

Finalizar: Retire do forno, polvilhe açúcar cristal se quiser e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Bônus para Biscoitos Perfeitos

Use manteiga de qualidade: Ela é a estrela da receita e vai garantir sabor e aroma irresistíveis.

Não trabalhe demais a massa: Mexer em excesso pode deixar o biscoito duro; misture apenas até incorporar.

Deixe espaço na assadeira: Eles crescem um pouco no forno e precisam de espaço para assar uniformemente.

Para biscoitos mais crocantes, asse por 1 ou 2 minutos a mais, observando para não queimar.

Guarde em pote hermético: Assim, eles se mantêm fresquinhos e crocantes por mais tempo.