Pavê de Abacaxi

Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

1 abacaxi grande picado

1 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pacote de biscoito maisena

1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)

Coco ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Doce de abacaxi:

Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.

Cozinhe em fogo médio por 10 minutos até formar uma calda. Reserve.

Creme:

Em outra panela, cozinhe o leite condensado até começar a engrossar (ponto de brigadeiro mole).

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Montagem:

Em um refratário, faça camadas de biscoito maisena umedecido no leite, creme e doce de abacaxi.

Repita até acabar os ingredientes, finalizando com creme.

Finalização:

Polvilhe coco ralado por cima (opcional).

Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.