Linguini com carne picada e molho de Alho

Ingredientes:

450 gr de carne picada

2 colheres de sopa de manteiga

4 dentes de alho picados

1 cebola média finamente picada

1 colher de chá de tempero para massa

sal

pimenta preta moída na hora

120 ml de caldo de carne

240 ml de natas 35%

50 gr de queijo parmesão ralado

225 g de massa (linguini ou espaguete)

Salsa picada para decoração

Preparação:

Num tacho grande, derreter a manteiga em lume médio .

Colocar a carne picada e cozinhar até dourar desfazendo as bolinhas que se formam.

Junte o alho picado e a cebola picada.

Refogar 2 a 3 minutos, até que a cebola fique translúcida.

Adicione o tempero para massa, sal e pimenta. Misturar bem para envolver a carne.

Despeje o caldo de carne na panela.

Raspar o fundo com uma colher de pau para retirar os sucos .

Deixar cozinhar 1 a 2 minutos.

Adicionar as natas cozinhar 3/4 minutos.

Adicionar o parmesão ralado e misturar até o molho engrossar (2 a 3 minutos).

Colocar a massa no tacho e cobrir com água quente suficiente,

Deixar cozer de acordo com as instruções da embalagem (8 a 10 minutos), mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja macia e o molho tenha engrossado.

Envolver tudo bem para cobrir a massa com o molho.

Decorar com salsa picada.