Pavê de Natal maravilhoso

PAVÊ DE NATAL

Ingredientes:

Para o creme:

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite (400g)

2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

1 gema (opcional, para dar mais cremosidade)

2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a montagem:

1 pacote de biscoito champanhe (aproximadamente 200g)

1 xícara de café forte (ou leite, se preferir menos forte)

100g de chocolate meio amargo picado (opcional, para decorar)

Raspas de chocolate ou chocolate granulado para decorar

Nozes, castanhas ou frutas cristalizadas (opcional, para enfeitar)

Modo de preparo:

Prepare o creme:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a gema (se for usar), o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre.

Cozinhe até o creme engrossar (aproximadamente 10 minutos). Quando o creme estiver no ponto, retire do fogo e acrescente a essência de baunilha. Misture bem.

Deixe esfriar um pouco antes de montar o pavê.

Monte o pavê:

Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos champanhe. Passe rapidamente cada biscoito no café (ou leite) para não encharcar demais, apenas umedecê-los.

Cubra com uma camada do creme que você preparou.

Repita as camadas: uma de biscoitos, outra de creme, até terminar os ingredientes. Finalize com uma camada de creme.

Decoração:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (cuidado para não queimar). Com o chocolate derretido, faça uma cobertura por cima do pavê.

Decore com raspas de chocolate, chocolate granulado, nozes, castanhas ou frutas cristalizadas, se desejar.

Leve à geladeira:

Deixe o pavê na geladeira por, no mínimo, 4 horas para que ele fique bem firme e gelado.

Sirva e aproveite!

Após o tempo de refrigeração, é só servir o seu pavê delicioso!