Biscoitos de Natal italianos

BISCOITOS DE NATAL ITALIANOS

Ingredientes da massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Ingredientes da cobertura (glacê)
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 a 3 colheres (sopa) de leite (ou água)
1 colher (chá) de suco de limão (opcional, deixa mais firme)
Corantes (vermelho e verde)
Confeitos natalinos

Modo de preparo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione o ovo e a baunilha e misture.
Acrescente a farinha, o sal e o fermento.
Misture até formar uma massa lisa. Se estiver muito mole, leve à geladeira por 15 minutos.

2. Corte os biscoitos
Abra a massa com cerca de 0,7 cm de espessura.
Corte usando cortadores de floco de neve / estrela (como na imagem).
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

3. Asse
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, até dourar levemente nas bordas.
Deixe esfriar completamente.

4. Decoração
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um glacê espesso.
Espalhe o glacê branco pelos biscoitos.
Com glacê tingido de vermelho e verde, faça os riscos decorativos como na foto.
Finalize com confeitos natalinos e açúcar de neve.