Árvore de natal folhada com pesto e queijo, o aperitivo perfeito para a sua ceia

Ingredientes:

2 folhas de massa folhada, pesto de manjericão, mozzarella ralada, parmesão ralado, um ovo misturado com uma colher de sopa de água e raminhos de alecrim, piripíri, bagos de romã ou tomate cherry (opcional, para decorar).

Modo de fazer:

Antes de mais, comece por deixar a massa folhada descongelar durante 30 a 40 minutos, até estar maleável.

Entretanto, aqueça o forno a 190º C e forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.

A seguir, polvilhe a bancada com um pouco de farinha e estenda as duas folhas de massa folhada, só para acertar as bordas.

Depois barre uma das folhas com o pesto e espalhe por cima a mozzarella e o parmesão. A seguir, cubra com a segunda folha e pressione ligeiramente para selar. Com uma faca afiada, corte a forma de um grande triângulo: vai ser a sua árvore. Depois, faça cortes horizontais dos dois lados, deixando o centro intacto. Deixe cerca de 5 cm sem cortar na zona inferior para formar o tronco e faça tiras de aproximadamente 2,5 cm de largura ao longo dos lados.

A seguir, torça cada tira para fora, criando ramos retorcidos. Depois, dobre-os para dentro.

Entretanto, aproveite as sobras de massa para cortar uma estrela e coloque-a no topo. Bata o ovo com a colher de sopa de água e pincele toda a árvore com este preparado.

Finalmente, leve ao forno durante 20 a 25 minutos, até a massa ficar estaladiça e dourada. Mas não se esqueça de rodar o tabuleiro a meio da cozedura, para garantir que fica uniforme. Se as bordas começarem a dourar demasiado depressa, cubra-as com uma folha de alumínio.

Decore com alecrim, uma pitada de flor de sal, bagos de romã ou tomate cherry para dar aquele ar festivo irresistível.

Deixe repousar 5 a 10 minutos e sirva ainda quente.