Beijos de Nozes

Beijos de Nozes! Receita Fácil de Biscoitos de Natal

Estes deliciosos biscoitos de noz, também conhecidos como “Snowball Cookies” ou “Russian Tea Cakes”, são perfeitos para a época natalícia! Com uma textura que derrete na boca e um acabamento que lembra a neve fresca, são um clássico indispensável na sua mesa de Natal.

Rende: aprox. 35–40 peças

Ingredientes

* 250 g de manteiga (sem sal, à temperatura ambiente)

* 1/2 xícara (100 g) de açúcar glass

* 2 colheres de chá de baunilha

* 2\ 1/2 xícaras (320 g) de farinha de trigo

* 1 xícara (100 g) de noz picada ou moída

* Pitada de sal

* Açúcar glass extra para cobrir (para o efeito “neve”)

Preparação:

* Pré-aqueça o forno a 180 °C. Prepare um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.

* Bata a manteiga com o açúcar glass e baunilha até ficar cremoso e macio.

* Adicione a farinha, o sal e as nozes aos poucos. Misture com espátula ou com as mãos até obter uma massa macia que não cola.

* Forme bolinhas do tamanho de uma noz (cerca de 2-3 cm). Coloque-as separadas no tabuleiro.

* Cozinhe de 15 a 18 minutos, ou até que a base esteja ligeiramente dourada. (Não devem ser dourados acima para manter a cor de neve).

* Deixe esfriar 5 minutos e depois rode-os em açúcar glass enquanto ainda estão mornos.

* Uma vez frias, volte a polvilhar generosamente com açúcar glass para que fiquem bem brancas e macias, como bolas de neve!

Desfrute desta delícia natalícia!