Massinha Frita com Farinha e Água

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

3/4 xícara de água (aproximadamente)

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo (opcional, para deixar mais macia)

Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes:

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Vá adicionando a água aos poucos, misturando com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa firme e lisa. Se quiser, adicione o óleo para melhorar a textura.

2. Abra a massa:

Divida a massa em porções e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.

Corte em tiras, losangos ou no formato que preferir.

3. Frite:

Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as massinhas aos poucos, virando até ficarem douradas dos dois lados.

Retire e escorra em papel toalha.

Dica extra

Você pode polvilhar açúcar e canela por cima ainda quente para uma versão doce, ou servir com queijo ralado e ervas para uma versão salgada.