Sopa de Fubá

SOPA DE FUBÁ
Daquelas que aquece até a alma!

Ingredientes:
• 1 litro de água ou caldo de carne
• 1 xícara de fubá
• 300 g de carne moída
• 1 maço de couve fatiada fininha
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Base da sopa
Dissolva o fubá em um pouco de água fria (pra não empelotar).
Leve ao fogo com o restante da água ou caldo, mexendo sempre até engrossar.

2️⃣ Refogado
Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar bem.

3️⃣ Mistura tudo
Junte a carne ao creme de fubá e misture bem.

4️⃣ Finalização
Acrescente a couve fatiada e cozinhe por mais alguns minutos.
Ajuste o sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.

Dica de ouro:
Se quiser mais cremosa, adicione um pouquinho de creme de leite ou queijo ralado

Resultado:
Uma sopa encorpada, quentinha e com gosto de comida de vó!