Bife a rolê

Bife a rolê

INGREDIENTE

1 kg de colchão mole
Sal e pimenta do reino a gosto
2 cenouras em tiras
200 g de bacon picado
1/2 maço de salsicha picada ou muida
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 xícara de (chá) de caldo de carne
1 xícara de (chá) de molho de tomate

MODO DE PREPARO
Tempere a carne com sal e pimenta disponha em cada bife duas tiras cenoura, duas de bacon e salsa. Enrole a carne como um rocambole e prenda-os com palito de dente. Numa panela, aqueça o azeite e acrescente os bifes, frite-os até dourar adicione o caldo de carne e mexa bem. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar até a carne ficar macia.

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