Bolo de broa de milho com erva doce e brigadeiro de pamonha

Bolo de broa de milho com erva doce e brigadeiro de pamonha!
Ai como amo o mês de junho!! E suas comidas.

Receita do bolo:

3 unidades de ovo
1 copo de requeijão de açúcar
½ copo americano de óleo
2 copos de requeijão de fubá
1 copo de requeijão de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de farinha
Erva doce a gosto
( O meu ficou grande pois dobrei a receita )

Bate tudo no liquidificador
Forno médio 180° de 30 a 45min

Brigadeiro de pamonha

1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho
1 lata de leite condensado

No liquidificador coloque o milho e o creme de leite e bate até ficar bem fininho. ( Se quiser pode peneirar, eu não peneiro é opcional)
Em uma panela coloque essa mistura e uma lata de leite condensado ( eu prefiro o integral), mexa em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro, ou seja desgrudar da panela.
Deixe 12 hs na geladeira enrolado em papel filme.
Faça bolinhas e passe no confeito de sua preferência ou no açúcar refinado.
(obs: na minha receita não vai margarina)

É muito gostoso!!