Broa de coco que derrete na boca: é fácil de fazer e o sabor é maravilhoso

Ingredientes da receita de broa de coco

Para a massa

3 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de coco ralado fino

1 xícara(chá) de açúcar

5 colheres(sopa) de leite

4 colheres(sopa) de manteiga

1 colher(sopa) de fermento em pó

2 ovos

Para decoração

3 colheres(sopa) de açúcar granulado

¾ xícara(chá) de coco ralado grosso (deixe gelar no freezer por 15 minutos)

Modo de preparo

Da massa

Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e bata bem por 2 minutos até obter um creme levemente esbranquiçado

Adicione a manteiga, o coco ralado fino, a farinha de trigo, o leite, o fermento em pó, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, macia e bem úmida.

Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha do tamanho que você queira a broa, achate levemente, e empane no coco ralado grosso gelado.

Deixar o coco ralado no freezer por 15 minutos vai impedir que queime muito rapidamente durante o tempo de forno.

Repita o processo com o restante da massa, e disponha as bolinhas empanadas no coco numa assadeira untada com bastante manteiga.

Polvilhe cada uma dela com açúcar granulado, e asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 20-25 minutos.

Retire do forno, disponha sobre uma grade e se delicie com essa broa de coco divina!