Pão caseiro fácil e delicioso

Receita de Pão Caseiro

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo

10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

300 ml de água morna

2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga derretida

Modo de Preparo:

1. Ativação do fermento:

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna.

Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.

2. Preparo da massa:

Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Misture bem.

Faça um buraco no centro e adicione a mistura do fermento e o óleo.

Adicione o restante da água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.

3. Sovando a massa:

Polvilhe farinha em uma superfície lisa e sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.

4. Primeira fermentação:

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

5. Modelagem do pão:

Após o descanso, sove levemente a massa para retirar o excesso de ar.

Modele o pão no formato desejado (redondo ou em forma de pão) e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

6. Segunda fermentação:

Deixe o pão descansar por mais 30 minutos.

7. Assar:

Preaqueça o forno a 200°C.

Asse o pão por 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado e com a casca firme.

8. Finalização:

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Agora você tem um pão caseiro com crosta crocante e miolo macio para saborear!