Bolo de abacaxi e leite condensado

Ingredientes:

1 lata de abacaxi em calda (mantenha a calda)

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 xícara de farinha

1/2 xícara de manteiga derretida

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Uma pitada de sal

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno: pré-aquece o forno a 180°C (350°F) e unte uma assadeira para pão de ló.

Preparar a mistura Em uma tigela grande bata os ovos com o leite condensado e a manteiga derretida. Adicione a calda de abacaxi e a essência de baunilha.

Incorporar ingredientes secos: Mistura a farinha, o fermento em pó e o sal em outra tigela. Em seguida, adicione esta mistura aos ingredientes úmidos e combina bem.

Adicionar abacaxi: Corta o ananás em pedaços pequenos e junte à mistura.

Assar: Despeje a mistura na forma e assar durante 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro.

Deixe esfriar: deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar. Você pode decorá-lo com mais abacaxi ou creme, se desejar.