Só faço Bolo de Banana assim agora! É fofinho e rápido.

Ingredientes:

MASSA

Açúcar 1 1/2 xícaras (chá)

Banana 6 unidades

Ovo 4 unidades

Manteiga 3 colheres (sopa)

Leite 1 xícara (chá)

Farinha de trigo 3 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

CALDA

Açúcar 3 1/2 xícaras (chá)

MASSA

1. Bata bem, na batedeira, os ovos, a manteiga e o açúcar, até formar como um creme.

2. Acrescente então, o leite e a farinha de trigo, aos poucos e alternadamente.

3. Bata até a massa ficar homogênea.

4. Junte o fermento e mexa delicadamente.

CALDA

1. Em uma fôrma, queime o açúcar (no fogão), até que vire caramelo.

2. Depois, unte bem todo o fundo e as laterais da fôrma com esse caramelo.

3. Coloque as bananas sobre o caramelo.

4. Se precisar coloque mais bananas.

5. Depois, por cima das bananas, despeje a massa.

6. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos.