Torta floresta negra

Torta floresta negra

Ingredientes:

8 Ovos

200 gr de farinha

300 gr de Açúcar

50 gr Cacau amargo

Para recheio e decoração.

Cerejas c/n

Creme de leite 500ml

425 gr Açúcar glas

300 gr de chocolate meio amargo

Licor de cereja ou outro que tenham

1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

– Misture os ovos com o açúcar. Bate até ponto letra

-Adicione a farinha e o cacau previamente peneirado e misture delicadamente

-Pré-aqueça o forno a 180°C (moderado). Amanteiga e enfarinha 3 moldes médios.

– Divida a mistura em 3 partes iguais e despeje nos moldes. Leve ao forno por 15 minutos e deixe esfriar.

-Enquanto o bolo esfria, bata o creme de leite, baunilha e açúcar glas. Bata até que possas formar picos duros.

-Para o armado do bolo, coloque o primeiro biscoito na base, depois banho com licor de cereja, depois despeje um pouco do creme e finalmente cerejas. Repita o procedimento 2 vezes.

– Termine com uma camada de creme e decore com cereja e chocolate.