Quando tiver 4 batatas em casa, faça essa deliciosa receita que também é rica em proteína

Ingredientes para o purê:

5 batatas médias

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara de leite

Sal e noz-moscada a gosto

Para o recheio:

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

1 tomate picado

Cheiro-verde a gosto

Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

200g de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:

Purê de batatas: Comece cozinhando as batatas descascadas em água com sal até que fiquem bem macias. Escorra, amasse bem e leve ao fogo com a manteiga. Vá mexendo e, aos poucos, acrescente o leite até ficar com consistência cremosa. Ajuste o sal e, se quiser, coloque uma pitadinha de noz-moscada para dar um toque especial.

2. Recheio de carne moída: Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe bem até secar a água e começar a dourar. Acrescente o tomate, os temperos e deixe apurar até que fique bem saboroso. Finalize com o cheiro-verde.

Montagem: Em um refratário untado, espalhe metade do purê de batatas. Coloque toda a carne moída por cima, salpique metade da muçarela e, em seguida, cubra com o restante do purê. Finalize com o restante do queijo por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar (uns 20 minutos, ou até dourar).

Dica extra: Se quiser deixar ainda mais irresistível, polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima da muçarela antes de levar ao forno. O sabor fica incrível.