Gratinado de Legumes com Carne Moída

Gratinado de Legumes com Carne Moída

Ingredientes:

1 chuchu em cubos

1 abobrinha em cubos

2 cenouras em cubos

1 batata-doce em cubos

2 xícaras de abóbora em cubos

1/2 xícara de cheiro-verde

4 colheres de azeite

Sal e pimenta a gosto

200g de mussarela ralada

Meio kg de carne moída

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e refogue cebola e alho.

Acrescente a carne moída e frite bem.

Adicione tomate e temperos, reserve.

Cozinhe os legumes no vapor.

Tempere com azeite, sal e pimenta.

Monte em camadas: legumes + carne + queijo.

Gratine por 15 minutos a 180°C.

Dicas

Misture parmesão com mussarela para mais sabor.

Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

Pode ser congelado antes de assar.

Sirva quentinho e aproveite!