Bolo Pamonha sem Farinha: é fácil de preparar e o sabor é irresistível

Ingredientes:

5 espigas de milho

3 ovos

200 ml de leite

100 ml de óleo

1 xícara de açúcar

50 g de queijo ralado (parmesão)

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque os grãos de milho, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o queijo ralado. Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Em seguida, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa.

Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Com a ajuda de uma faca, desgrude as laterais do bolo da forma e vire sobre um prato. E pronto! Seu bolo pamonha está pronto para ser saboreado. Sirva em fatias e aproveite essa delícia.