Coxinha e molho Especial: fácil de fazer, ideal pra servir na refeição principal

Ingredientes:

2 kg de asas de frango

1 colher de sopa de sal temperado

¼ de xícara de manteiga

1 xícara de creme de leite

1 colher de sopa de alho picado

1 ¼ xícara de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno: Ajuste a temperatura do forno para 190°C e unte uma assadeira grande com borda para evitar que as asas grudem.

Tempere e asse as asas: Coloque as asas de frango na assadeira preparada e polvilhe com o sal temperado. Misture bem para garantir que todas as asas estejam temperadas de maneira uniforme. Distribua-as em uma única camada na assadeira. Asse por aproximadamente 1 hora, até que fiquem bem cozidas e crocantes.

Dê crocância extra: Ligue a grelha do forno e asse as asas por cerca de 1 minuto de cada lado, apenas para garantir que fiquem ainda mais crocantes. Retire-as do forno e reserve.

Prepare o molho cremoso: Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o creme de leite e o alho, mexendo até que a mistura comece a formar pequenas bolhas. Acrescente o queijo parmesão e mexa até que o molho fique homogêneo e bem incorporado. Retire do fogo.

Misture e sirva: Misture as asas de frango com o molho cremoso de parmesão, envolvendo bem cada asa. Sirva imediatamente e aproveite o sabor incrível!

Dicas: Se estiver com pressa, coloque as asas de frango congeladas em uma panela de pressão elétrica com 1 xícara de água e cozinhe por 12 minutos em alta pressão. As asas estarão cozidas quando a pele começar a encolher. Depois, grelhe-as no forno até que fiquem crocantes, virando e temperando conforme necessário. Esse método reduz o tempo de preparo pela metade.