Mini esfirras assadas

Mini Esfirras assadas

Ingredientes da massa

• 10 g de fermento biológico seco

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher (chá) de sal

• 1 ovo

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite morno

• 4 a 5 xícaras de farinha de trigo

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Ingredientes do recheio (carne)

• 500 g de carne moída

• 1 tomate sem sementes picado

• 1/2 cebola picadinha

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Massa

1. Misture o fermento, o açúcar, o sal, o ovo, o óleo e o leite.

2. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia.

3. Sove por 10 minutos, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

 

Recheio

1. Misture todos os ingredientes crus e reserve.

 

Montagem

1. Divida a massa em bolinhas pequenas.

2. Abra, coloque o recheio e feche no formato de esfirra.

3. Disponha na assadeira untada.

4. Asse em forno 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar.