Bolo de Aveia, Mel e Laranja: Leve, Saudável e Saboroso

 

Ingredientes:

3 ovos

¾ xícara de mel

¼ xícara de óleo de coco

½ xícara de suco de laranja fresco

1 ½ xícara de farinha de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados.

Adicione o mel, o óleo de coco e o suco de laranja, misturando bem até obter uma textura homogênea.

Aos poucos, acrescente a farinha de aveia, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.

Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar completamente.

Assando o Bolo

Unte e enfarinhe uma forma média (redonda ou de bolo inglês).

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.

Finalização e Servir

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Corte em fatias generosas e aproveite essa delícia nutritiva com um café ou chá!