Brie assado com manteiga de alho em uma tigela de pão

Ingredientes:

– 1 rodela de queijo Brie (8 oz)

– 1 pão redondo grande (como pão de fermentação natural ou francês)

– 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida

– 4 dentes de alho, picados

– 1 colher de sopa de alecrim fresco, picado (ou 1 colher de chá seco)

– 1 colher de sopa de tomilho fresco, picado (ou 1 colher de chá seco)

– Sal e pimenta a gosto

– Vegetais frescos ou frutas fatiadas para mergulhar (como cenouras, maçãs ou pimentões)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 °F (175 °C).

2. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta.

3. Corte a parte superior do pão e retire o interior, criando uma tigela. Tenha cuidado para não quebrar a crosta.

4. Coloque o queijo Brie dentro da tigela de pão e despeje a mistura de manteiga de alho sobre ele.

5. Coloque a parte superior do pão de volta, embrulhe toda a tigela de pão em papel alumínio e coloque-a em uma assadeira.

6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, depois remova cuidadosamente o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até que o queijo derreta e borbulhe.

7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva com vegetais frescos ou frutas para mergulhar