Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo (Romeu e Julieta)

Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo (Romeu e Julieta)

Ingredientes:

1 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

150g de goiabada em cubos

100g de queijo branco (como Minas) em cubos

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

Acrescente o fubá, a farinha e o fermento. Misture bem.

Despeje metade da massa em forma untada.

Espalhe os cubos de goiabada e queijo e cubra com o restante da massa.

Asse por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.

Sirva morno.